横浜市都筑区にある手作り弁当店です
宅配も承ります

  • お店紹介
当店は手作り中心の持ち帰り弁当店です。食材にこだわり、おいしいものを作ろうといつも心掛けております。お近くの方は是非一度お越し下さい。従業員一同心よりお待ち申し上げております。
■お米のこだわり当店の炊飯器はライスロボを導入しております
若草では弁当の基本はご飯だと考えております。ご飯がおいしくなければ、いくらおかずがおいしくても、やはり食べる楽しみは半減してしまいます。当店のお米は信頼のあるお米屋さんより精米したてのお米を週3回仕入れています。お米は令和2年度産は山形県産はえぬきと宮城県産ひとめぼれ(ともに穀物検定協会の食味ランキングAまたは特A)を使用しております。どちらもたいへんおいしいお米でございます。
当店の炊飯器は計量から蒸らしまで全自動のライスロボの大きなガス釜(4升炊き)で炊いているので、ふっくらと美味しいご飯となります。



   
  
■煮物・炒め物のこだわり当店の煮物、炒め物はすべて自家製です!
煮物はすべて手間暇かけた自家製でございます。幕の内弁当などに入る肉じゃがや野菜炒めなどは日替わりで、その種類は20ほどございます。特に太めのきんぴらゴボウは創業時から変わらない人気の一品です。









    
■揚げ物のこだわり当店のフライヤーにはドクターフライを導入しております!
人気のから揚げをはじめ、ヒレカツ、メンチカツ、エビフライなどそのほとんどが自家製でございます。パン粉も食パンから挽いた粗めのものを使用。
肉類は毎日お肉やさんから仕入れ、仕込んでおります。
当店のフライヤーにはメディアでも有名なドクターフライという機器を取り入れております。独自の水分コントロールで、揚げ時間を約10~25%短縮。食材の水分が流出しないため、美味しくジューシーに揚がり、加熱による縮みも最小限に抑えます。
通常の揚げ物と比べて、食材に油が染み込みにくく、カラっと揚がってカロリーもダウン。衣はサクサク・中はジューシーな状態を長時間保ちます。

   
■お店へのアクセス■

横浜市都筑区勝田南1丁目1-4

(横浜市営地下鉄ブルーライン仲町台駅下車徒歩7分)



■営業時間・定休日■

10:00〜20:00営業(火~金曜日15:00~16:00は休憩)

日曜・祭日定休
■会社概要
会社名有限会社昌業商事
店舗名(屋号)若草港北ニュータウン店
代表者井上崇大
店舗所在地神奈川県横浜市都筑区勝田南1-1-4シャトー冨美1F
店舗電話番号045-942-6800 045-308-7933
店舗FAX045-308-7933
従業員数35名
事業内容弁当製造・販売